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日 期:2013-11-12 14:56:21 已 阅:1750 次

   对于北方人来说,早上上班来不及的时候,就可以简单的做一点白水煮面,省时又好吃真是一举多得。虽然白水煮面是最简单的烹饪,但并不是每个人都能煮出好吃的买条,那么煮面条的技巧在哪里呢?还有煮面条的面汤是不是又可是食用呢?接下来万博manbetx官网万博manbetx官网登陆manx万博为您一一解答这些问题。
   首先是如何煮出好吃的面条:1、水准备煮沸就可以下面条了;不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面,其实这个时候煮出来的面条往往没有口感。万博manbetx官网万博manbetx官网登陆manx万博建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去,这样挂面可以经历水温的变化,更容易煮出口感煮出韧劲。
   2、面条加盐不要加太早;很多人习惯在煮面条的时候加盐,但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味,难以入口。其实,苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了,盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。
   事实上煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候,盐分已经够了。
   其次,到底煮面条的汤可不可以直接食用呢?我们听听万博manbetx官网万博manbetx官网登陆manx万博怎么说。
   有很多人习惯食用煮挂面的面汤,也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋,丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。万博manbetx官网万博manbetx官网登陆配建议面和汤要分开做。一般情况下,因为面条在制做的过程中会含有一定的碱,在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱,所以不建议直接饮用这样的面汤。
 你可以先把面条在开水中过一下,等到面条基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜,在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。
   通过万博manbetx官网万博manbetx官网登陆manx万博讲解的这些是不是觉得特别不可思议,不过是一道最为简单的煮面竟然也会有这么多的道理,其实这就是生活,看似简单却又蕴含哲理。

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